家庭電器
材料
青蘋果(去皮、切粒) 2個 |
紅蘋果(去皮、切粒) 2個 |
砂糖 80克 |
無鹽牛油 80克 |
玉桂粉 少許 |
金寶脆脆粒
無鹽牛油(冰凍,切粒) 15克 |
低筋麵粉 30克 |
砂糖 15克 |
做法
1. 金寶脆脆粒︰將所有材料放在鋼盆內,用手指尖將材料混合成粗沙狀備用。
2. 電磁爐及煎鍋加熱至PerfectFry Level 4火力,下無鹽牛油及砂糖,加入青紅蘋果粒及玉桂粉,炒至乾身及焦糖化。
3. 將焦糖蘋果放入焗杯內,灑上金寶脆脆粒。
4. 放入已預熱焗爐, 以4D熱風焗約25分鐘至表面金黃,即可享用。
Tips
炒焦糖蘋果時,要小心火力控制,否則焦糖會帶有苦味。可伴雲呢拿雪糕同吃,一冷一熱,份外滋味!