金箔菊花杞子糕

材料

1. 乾菊花及熱水放入鋼盤內，放入蒸爐以100℃蒸約15分鐘

2. 取出後隔去乾菊花。

3. 將菊花汁、砂糖、杞子及魚膠片放小鍋內，以小火煮至溶解。

4. 加入食用菊花及金箔

5. 加入冰粒拌溶，入模，雪凍約2小時至凝固，取出脫模，即可享用。

Bosch的蒸焗爐將傳統蒸煮模式融入高級家電科技，透過精準的溫度控制，達至完美的蒸煮效果。

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