家庭電器
材料
低筋粉 ...100 克 | 砂糖 ...30 克 |
泡打粉 ...7 克 | 木棉豆腐 ...130 克 |
蛋白 ...3 隻 | 沙律油 ...10 毫升 |
製法
1) 蒸爐用100˚C 預熱。
2) 低筋粉、泡打粉一起過篩,備用。
3) 蛋白加砂糖攪匀,再加入豆腐攪匀。
4) 加入篩過的低筋粉及泡打粉拌匀,最後加沙律油拌匀。
5) 倒入中型蒸模內( 約6 份)。
6) 放入蒸爐內蒸18 分鐘即可。
Tips
蒸熱後即可享用,涷後味道和口感會變差。