芝士焗南瓜

1. 煎鍋下牛油，以中小火加熱，放入南瓜及蒜蓉炒至有香味。

2. 加入淡忌廉、海鹽及黑椒碎，煮至醬汁濃稠後離火，將芝士刨在南瓜上。

3. 煎鍋放入已預熱至180℃的焗爐 (4D熱風)，焗約20分鐘至金黃腍身，灑上法國幼蔥粒即可。

宜挑選日本南瓜，因為水份較少，瓜味濃郁。

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