意式焗釀小蘑菇

1. 先將啡蘑菇及蘑蒂分開，蘑蒂切粒準備用。

2. 電磁爐及煎鍋加熱至PerfectFry第四段火力，下牛油及橄欖油，加入辣肉腸炒至金黃迫出油份後，下洋蔥，蘑菇蒂，蒜蓉及黑橄欖炒至有香味及乾身。

3. 盛起後加入巴馬臣芝士、辣椒仔辣汁及蕃茜碎拌勻成餡料。

4. 將餡料釀入蘑菇內，略壓。

5. 放入已預熱180℃焗爐內(上下火)，焗約15分鐘至金黃，即可享用。

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