法式焗釀番茄

1. 番茄切去頂部，去肉去籽，加鹽及黑椒碎調味，放入已預熱130℃焗爐(4D熱風)，焗約1小時至微微收乾水份備用。

2. 電磁爐及煎鍋加熱至PerfectFry第四段火力，下橄欖油及洋蔥、蒜蓉炒至軟身，加入 辣肉腸及意大利青瓜略炒。

3. 關掉電磁爐後加入羅勒香草、芝士碎、鹽、黑椒碎拌勻成餡料，釀入番茄內。

4. 新鮮番茜碎及麵包糠拌勻，放在釀番茄上，澆上少許橄欖油。

5. 放入已預熱150℃焗爐(4D熱風)，焗約10至15分鐘至金黃即可享用。

先將番茄以低溫烘焗，將其甜味進一步提昇。

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