材料 (6人份)

烹調容器:烤架,玻璃盤 每份營養成分:
89.5千卡,5.1g碳水化合物,4.5g脂肪,6.7g蛋白質
  • 300g 去骨雞腿肉
  • 2 條大蔥(130g)
  • 100g 味啉
  • 20g 砂糖
  • 1.5g 白胡椒粉
  • 50g 生抽
  • 8g 老抽

做法

1. 雞肉切成12塊(約25g/塊),大蔥取蔥白部分,切成3cm的長。

2. 所有調味料混合一起拌勻,加入雞塊和蔥白醃制30分鐘。

3. 用竹簽將蔥白、雞肉順序串起,帶皮面朝下放置在烤架上。

4. 將玻璃盤放入焗爐第一層,烤架放在第二層,選擇燒烤3段,烤19至20分鐘,約12分鐘後翻一次。

5. 程序結束後,取出玻璃盤。

6. 和風串燒已完成。

烹調程式:燒烤3段

放置層數:烤架,第二層 / 玻璃盤,第一層

烹調时间:19-20分钟

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