法國田螺釀蘑菇

1) 蘑菇用布輕抹淨，切下菇蒂，備用。

2) 中火燒熱鍋下牛油，爆香乾葱及蒜，加入田螺略炒。

3) 下鹽及黑椒碎調味，加入蘑菇蒂、白蘭地及白酒，略煮。

4) 加入藍芝士及忌廉，煮至收汁。

5) 蘑菇放在焗盤上，下鹽及黑椒碎調味，釀入餡料。

6) 將所麵包糠料拌勻，輕輕放在釀餡上。

7) 放入已預熱180℃焗爐焗約10 分鐘至金黃即可。

將牛油座熱水溶解，只取面層清澈的黃油即成牛油清。使用牛油清可令麵包糠料成品更加蓬鬆，外觀更美。

Bosch的焗爐時刻監控著您的烹調進度，並自動調節溫度及時間。無論您烹調什麼菜色，都能輕而易舉完成。