材料 (3人份)

烹調容器:微波爐耐熱容器,6格馬芬蛋糕模,玻璃盤 每份營養成分:
466.5千卡,23.3g碳水化合物,35.4g脂肪,14g蛋白質
  • 150g 雞蛋液
  • 30g 煙肉粒
  • 50g 熟粟米粒
  • 30g 青椒粒
  • 150g 淡奶油
  • 60g 粟粉
  • 30g 水牛芝士
  • 10g 橄欖油
  • 3g 鹽
  • 適量 黑胡椒碎粒

做法

1. 將粟米粒、青椒粒、煙肉粒加0.5g鹽放在一微波爐耐熱容器內,使用微波600W加熱1分鐘後取出攪拌備用。

2. 取一2L的盆,倒入蛋液和淡奶油攪拌均勻,加入粟粉,繼續攪拌成均勻成麵糊。再加入3g橄欖油、2g鹽和適量黑胡椒粒略攪拌調味。

3. 在馬芬蛋糕模的底面和內側面都掃上一層橄欖油。將炒過的混合菜及肉粒平均放入6格蛋糕模內,然後在每個格內放上5g芝士。最後將麵糊也平均倒入6個格內。將模放在玻璃盤上。

4. 快速預熱至180℃,預熱結束後,將玻璃盤放入第一層上,使用熱風燒烤180℃烘烤18至20分鐘。

5. 程序結束後,取出玻璃盤,從模內取出蛋派即可。

6. 煙肉蛋派已完成。

烹調程式:微波600W, 熱風燒烤

烤焗溫度:180℃

放置層數:微波爐耐熱容器,第0層

烹飪時間:19-21分鐘

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