家庭電器
材料
批皮 | 餡料 | 飾面 |
牛油 90 克 | 糖 30 克 | 玉桂粉 適量 |
糖霜 50 克 | 牛奶 150 克 | |
低筋麵粉 150 克 | 蛋 1 隻半 | |
盬 1/4 茶匙 | 蘋果 2 個 | |
蛋 半隻 |
做法
批皮
1) 牛油加糖霜及鹽放入廚師機內拌勻,加入蛋攪拌後,再加入麵粉拌勻,放入雪櫃冷藏約半小時備用。
餡料
2) 牛奶、糖和蛋攪勻備用。
肉桂蘋果批
3) 將麵糰壓平放入批模內。
4) 然後將蘋果切片排放在批內,倒進餡料。
5) 用攝氏200°C 焗約20 分鐘,出爐後加上玉桂粉裝飾。
烘焙小貼士: 使用連接式切割器( 隨MUM5 系列及 MUMXL40G 廚師機附送) 中的切片配件,備有兩種厚薄選擇,讓您能輕鬆把蘋果切成均勻厚度,令口感更平均。