材料 (3人份)

烹調容器:蒸架,玻璃盤 每人份營養成分:
127.1千卡,25.2g碳水化合物,2.2g脂肪,2.1g蛋白質
  • 150g 蕃薯
  • 28g 糯米粉
  • 20g 蜜糖
  • 15g 白芝麻

做法

1. 蕃薯洗淨,去皮,切片後放在蒸架上,之後放在玻璃盤上,放入焗爐第三層,選擇蒸氣3段,蒸18至20分鐘。蒸熟後取出,備用。

2. 取一個大碗,將蕃薯放入搗成薯蓉,加入糯米粉攪拌至完全混合,用手輕揉成9個份量相同的薯球(約18g)。

3. 將揉好的薯球放在盤子裡,盤子放在蒸架上,蒸架放在玻璃盤上,放入焗爐第三層,選擇蒸氣3段,蒸15分鐘。

4. 在薯球淋上蜂蜜,再灑上白芝麻即可。

5. 蜜汁小薯球已完成。

烹調程式:蒸氣3段

放置層數:玻璃盤,第三層

烹調時間:35分鐘

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