材料 (6人份)

烹調容器:
微波爐耐熱容器,玻璃盤,直徑約7cm耐熱玻璃布甸模6個
每份營養成分:
113.9千卡,14.4g碳水化合物,4.1g脂肪,4.9g蛋白質
輔助工具:
直徑約7cm耐熱玻璃布甸模6個
  • 400g 牛奶
  • 70g糖
  • 150g 雞蛋(3個)

做法

1. 在較深的微波爐耐熱容器裡加入牛奶,糖並放入焗爐0層,選擇微波600W,烹煮3分30秒,攪拌均勻至糖完全溶解,並冷卻到溫熱狀態。

2. 另取一個較深的容器,將雞蛋打散,分次倒入溫熱的牛奶,攪拌均勻,並過篩兩次,去除表面的氣泡。將蛋液倒入布甸模具中,每個約95g,並包上保鮮紙。

3. 水箱中加滿水,將布甸放在玻璃盤內,放入焗爐第三層,選擇蒸制氣3段加微波90W,烹煮30至32分鐘。

4. 程序結束後,取出玻璃盤,待布甸冷卻後放入冰箱冷藏一晚,搭配果醬即可食用。

5. 蒸布甸已完成

烹調程式:微波600W / 蒸氣3段加微波90W

放置層數: 微波爐耐熱容器,第0層 / 玻璃盤,第三層

烹調時間:33分30秒 - 35分30秒

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