復活節雞蛋布丁

1. 將牛奶、忌廉及雲呢拿條放小鍋內，以小火加熱至微滾，離火。

2. 雞蛋、蛋黃及砂糖拌勻，一邊攪拌，一邊倒入忌廉奶。

3. 將蛋汁過篩，傾入已洗淨的雞蛋殼內至9成滿。

4. 蓋上鍚紙，放入蒸爐，用100℃蒸20分鐘，取出放涼，雪凍品嚐。

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