南瓜衛星包

1. 焗爐以攝氏180度預熱。

2. 將所有材料放入廚師機鋼盤內，先以1度混和，再調整至 3度搓揉至麵糰呈光滑及有彈性（約20分鐘）。

3. 將麵糰分別搓成球狀，揑緊收口，然後放入已塗上油的攪拌碗內，蓋上保鮮紙，發酵至2倍大（攝氏38度下，需時約45分鐘）。

4. 取出麵糰輕按放出空氣，分別分割成約10份，蓋上保鮮紙，鬆弛約10分鐘。

5. 將南瓜麵糰滚圓，將5個小麵糰擺放成五角形，每個麵糰間保留少許空間。

6. 蓋上保鮮紙，以攝氏38度發酵至2倍大（需時約30分鐘）。

7. 放入焗爐焗約20分鐘。

Tips：

可選擇使用無鹽或有鹽牛油。無鹽牛油含脂量比較高，香味較濃郁；有鹽牛油帶有鹹味，味道較濃郁。亦建議使用全脂牛奶製作麵包，使麵包帶有淡淡的奶香味，味道更佳。

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