聖誕醬烤豬肋骨

1. 將豬肋骨洗淨抹乾水份，將筋膜撕掉

2. 洋蔥、乾蔥、蒜頭及迷迭香使用手提攪拌棒打碎。加入餘下醃料材料，打勻成醬汁

3. 豬肋骨加入醬汁拌勻，包保鮮紙，放雪櫃醃過夜

4. 將豬肋骨取出，抹去多餘醬料(醃汁留用)

5. 醃汁放在小鍋內，用電磁爐6度火力 邊煮邊攪拌至滾透

6. 豬肋骨放在烤盤上，放入已預熱7合1微蒸烤焗爐，使用熱風燒烤190℃+微波600W焗約8分鐘(間中可反轉及抹上醃醬)，最後抹上蜜糖多焗數分鐘至焦香

7. 取出切件，伴以醬汁同吃

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