材料 (3人份)

烹調容器:微波爐耐熱容器,玻璃盤 每份營養成分:
586.3千卡,8.7g碳水化合物,11.9g脂肪,14.3g蛋白質
  • 700g 青口
  • 15g 橄欖油
  • 30g 紅蔥頭(切碎)
  • 20g 蒜頭(切碎)
  • 150g 白酒
  • 100g 小番茄
  • 5g 新鮮番芫荽
  • 15g 牛油
  • 適量 白胡椒粉

做法

1. 將青口表面用刷子洗淨,瀝乾備用。

2. 取一較大微波爐耐熱容器,放入橄欖油、紅蔥頭碎和蒜蓉,放入焗爐0層,使用微波1000W加熱2分鐘後取出攪拌。

3. 依次放入白酒、番茄和洗淨的青口後再次攪拌均勻,再放在玻璃盤上。

4. 水箱內加滿水。將玻璃盤放入焗爐第三層,選擇微波600W加蒸氣1段烹煮13至15分鐘。

5. 程序結束後,取出烤盤。加入事先軟化的牛油和切碎的番芫荽,拌勻即可食用。

6. 蒜蓉青口已完成

烹調程式:微波1000W / 微波600W 加蒸氣1段

放置層數:微波爐耐熱容器,第0層 / 玻璃盤,第三層

烹調時間:15-17分鐘

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