材料 (3人份)

烹調容器:微波爐耐熱容器,玻璃盤 每份營養成分:
138.4千卡,8.1g碳水化合物,1.6g脂肪,22.9g蛋白質
  • 300g 牛裡脊肉(塊)
  • 80g 青椒
  • 5g 檸檬汁
  • 5g 黑醋
  • 6g 生抽
  • 2g 麻油
  • 3g 砂糖
  • 4g 蒜頭(切碎)
  • 9g 粟粉
  • 3g 雞粉
  • 適量 花椒粉
  • 適量 鹽和胡椒
  • 適量 新鮮香菜

做法

1. 將牛肉切成寬1cm、長約6cm的條形。用粟粉、鹽和胡椒,檸檬汁、黑醋、生抽、麻油、砂糖、雞粉、花椒粉和切碎的蒜頭,醃制半小時。將青椒切成條狀備用。

2. 將所有食材平鋪放入微波爐耐熱容器中,儘量不要重疊。將微波爐耐熱容器放在玻璃盤上,再將玻璃盤放入焗爐第一層,選擇熱風210℃ 加微波90W烹煮22至23分鐘。

3. 程序結束後,取出玻璃盤,放上香菜裝飾。

4. 黑醋烤牛肉已完成。

烹調程式:熱風 + 微波輔助90W

烤焗溫度:210℃

放置層數:玻璃盤,第一層

烹調時間:22-23分鐘

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