材料 (3人份)

烹調容器:微波爐耐熱容器,玻璃盤
每份營養成分:340.9千卡,6.2g碳水化合物,18.8g脂肪,36.7g蛋白質
  • 500g西冷牛扒
  • 20g 牛油
  • 25g 麵包糠
  • 30g 芝士粉
  • 適量 鹽和白胡椒粉
  • 適量 意式沙拉醬(加上切細的番茄、羅勒等)

做法

1. 將牛油放入一個微波爐耐熱容器,放入焗爐第0層,選擇微波600W,加熱大概40秒,結束後取出。將溶化的牛油放入麵包糠和芝士粉中拌勻備用。

2. 將牛排輕拍,灑上適量鹽和白胡椒粉,放在玻璃盤上,將拌好的麵包糠、芝士粉和牛油放在牛排上,輕輕用手壓緊。

3. 將玻璃盤放入焗爐第一層,使用自動烹調程式P8(如需五分熟,請選擇P7;如需一成熟,請選擇P6),調校重量為0.5kg,開始烹煮。

4. 程序結束後,取出玻璃盤,根據個人口味加入已混合好的意式沙拉醬。

5. 芝士吉列西冷牛排已完成

烹調程式:自動烹調程式P8 西冷,全熟或P7 西冷,五分熟或P6 西冷,一成熟

放置層數:微波爐耐熱容器,第0層 / 玻璃盤,第一層

烹調時間: 1小時15分或45分鐘或30分鐘

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