紅燒魚塊

1. 青魚洗乾淨，用廚房用紙吸走多餘水分，蔥切長段，生薑切片，在一個大碗中加入魚塊、鹽、10g植物油、薑片、紹興酒和白胡椒粉，醃制30分鐘。

2. 水箱中加滿水，將醃制好的魚塊放在蒸架上，然後放在玻璃盤上，放入焗爐第三層，選擇自動烹調程式P12 (如果是用急凍魚塊，請選擇P13)，調校份量至0.5kg，開始烹調。結束後取出玻璃盤，放一邊備用。

3. 製作醬汁，將生抽、醋、白砂糖和老抽混合，備用。

4. 在一個較大的微波爐耐熱容器中放入紅蔥頭碎、蒜蓉和剩餘植物油，放入焗爐0層，使用微波1000W爆香1分30秒，再加入魚塊和紅辣椒，微波1000W繼續烹煮2分30秒，再將準備好的醬汁淋上，繼續使用微波1000W烹煮2分鐘，最後倒入已混合好的粟粉和熱水，用微波600W再烹煮5分鐘。

5. 待湯汁稍微變濃稠，取出，灑上蔥花。

6. 紅燒魚塊已完成。

烹調程式：自動烹調程式P12 新鮮魚塊或P13 急凍魚塊 / 微波1000W + 微波600W

放置層數：玻璃盤，第三層 /微波爐耐熱容器，第0層

烹調時間：28分鐘

CPA565GS0B

嵌入式微波焗爐配備蒸煮及熱風功能：可節省時間之外，更可用於蒸煮及加熱等，完善地準備食材。