意式蕃茄香草焗肉丸

1. 將半肥瘦豬肉放入BOSCH碎肉器，製成免治豬肉。

2. 將免治豬肉及鹽放入廚師機的鋼盤內，配以「牛油槳」配件，以4度攪拌至起膠，再加入餘下肉丸材料，拌勻。

3. 雙手沾水，唧成肉丸狀，略煎至表面金黃及半熟。

4. 中火燒熱鑊下油，將洋蔥、蒜蓉略炒，加入茄膏及罐頭去皮蕃茄，轉小火煮杰身，下鹽及黑胡椒碎調味。

5. 將肉丸排在焗盤上，澆上茄醬及灑上芝士，放入已預熱180℃焗爐(上下火-頂層)，焗約10分鐘至芝士金黃及肉丸熟透即可。

Bosch的蒸焗爐將傳統蒸煮模式融入高級家電科技，透過精準的溫度控制，達至完美的蒸煮效果。