慢煮三文魚伴番茄橄欖油醋汁

1. 將三文魚洗淨抹乾水份，加入鹽、黑椒碎調味。

2. 將三文魚放入食物保鮮袋，加入初榨橄欖油，迫出空氣，將裝口封好。

3. 將整包放入60℃蒸爐，低溫慢蒸30分鐘，取出倒去袋內汁液，抹乾備用。

4. 燒熱平底鑊加少許初榨橄欖油，將三文魚略煎至脆，上碟。

5. 將所有番茄橄欖油醋汁材料拌勻，伴著三文魚同吃。

Bosch蒸爐備有多段溫度設定， 用60℃ 烹調三文魚, 令肉質保持鮮嫩。

Bosch的蒸焗爐將傳統蒸煮模式融入高級家電科技，透過精準的溫度控制，達至完美的蒸煮效果。