田園菜絲鱈魚伴香蔥欖油汁

1. 意大利瓜、紅甜椒、紅洋蔥、白甘筍放入食物處理器切成絲。

2. 在牛油紙上放上雜菜絲、青豆、無鹽牛油、意大利番茜，灑上海鹽及黑椒碎。

3. 放上黑鱈魚，灑上海鹽及黑椒碎，澆上白酒，將牛油紙包好。

4. 放入100℃的蒸爐蒸約10分鐘至熟透。

5. 將醬汁材料拌勻；牛油紙剪開，將醬汁澆在黑鱈魚上同吃。

Bosch的蒸焗爐將傳統蒸煮模式融入高級家電科技，透過精準的溫度控制，達至完美的蒸煮效果。