家庭電器
材料 (3人份)
| • 容器：有蓋微波耐熱容器，玻璃烤盤 | • 每人份營養成分：79.6千卡，2g碳水化合物，4.2g脂肪，8.5g蛋白質 |
| • 200g 花甲 | |
| • 150g 雞蛋 | |
| • 170g 溫水（50℃左右） | |
| • 5g 紹興酒 | |
| • 1.5g 鹽 | |
| • 200g 水 |
做法:
1. 提前將花甲用鹽水浸泡2小時以上（也可在水裡放入適量麻油），讓其吐沙，用刷子將花甲表面清洗乾淨。
2. 將紹興酒和水加入1L的微波耐熱容器，再放入花甲，加蓋後放入微蒸焗爐0層，選擇微波1000W加熱2分鐘後取出。
3. 將剛煮過的花甲放在另一微波耐熱容器中。
4. 雞蛋打匀，加入鹽和溫水拌勻，過濾後倒入放了花甲的微波耐熱盤容器中，蓋上微波爐保鮮紙，然後放到玻璃烤盤上。
5. 水箱中加滿水。將玻璃烤盤放在第三層，選擇蒸制3+微波輔助90W，蒸24至25分鐘。
6. 程序結束後，取出烤盤。
7. 花甲蒸水蛋已完成。
烹調程式：微波1000W 蒸制3 + 微波輔助90W
放置層數：有蓋微波耐熱容器，第0層 玻璃烤盤，第三層
烹調時間：26-27分鐘
