蒜香瑤柱蝦米蒸絲瓜

1. 將已浸軟的瑤柱放入100℃蒸爐蒸約30分鐘，取出拆絲備用。

2. 電磁爐及煎鍋加熱至PerfectFry Level 4火力，加入油後，加入蝦米及瑤柱爆香。

3. 加入蒜蓉、薑蓉及指天椒，炒至金黃，加入米酒及魚露炒香後備用。

4. 絲瓜去皮，切成圓片形，排在圓碟上，灑少許鹽。

5. 放上蝦米瑤柱，放入100℃蒸爐蒸約10分鐘。

6. 取出灑上黑白芝麻，澆上少許甜豉油即可享用。

Bosch的蒸焗爐將傳統蒸煮模式融入高級家電科技，透過精準的溫度控制，達至完美的蒸煮效果。