家庭電器
材料
| 豬肉眼筋(切片) 250克 | 蒜蓉 2瓣 |
| 豆卜(汆水) 10件 | 蔥花 適量 |
醃料
| 蝦醬 1.5湯匙 | 麻油 2茶匙 |
| 頭抽 1湯匙 | 米酒 1湯匙 |
| 魚露 適量 | 水 1湯匙 |
| 糖 1/2茶匙 |
三色藜麥飯
| 白米(洗淨) 1杯 | 水 1杯 |
| 三色藜麥 2湯匙 |
做法
1. 白米、三色藜麥飯及水放在蒸盤上，放入100℃蒸爐蒸約25分鐘。
2. 豬肉眼筋加入醃料及蒜蓉，醃15分鐘。
3. 豆卜切半，將內部反出，方便吸收醬汁。
4. 將豆卜加入肉眼筋拌勻，放入100℃蒸爐蒸約15分鐘。
5. 灑上蔥花即可。
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