家庭電器
材料
雞翼 8隻 鹽、黑椒碎 適量 米酒 少許 生抽 1湯匙 老抽 少許 蜜糖 適量 |
餡料︰ 新鮮菠菜葉(烚熟後浸冰水,瀝乾切碎) 100克 煙肉碎 45克 芝士碎 50克 黑椒碎 少許 豆蔻粉 少許 紅椒粉 少許 鹽 少許 蒜頭(切蓉) 1瓣 |
做法
1. 將煙肉及蒜蓉放入碗內,放入七合一微蒸烤焗爐,以微波1000W約加熱30 秒至煙肉金黃,取出備用。
2. 7合1微蒸烤焗爐預熱190℃(熱風燒烤),備用。
3. 雞翼起骨,加入鹽、黑椒碎、米酒、生抽及老抽略醃。
4. 餡料拌勻,釀入雞翼內,以牙簽封口。
5. 放入7合1微蒸烤焗爐(添加1段蒸氣),焗約15分鐘,中途可掃上蜜糖,焗 至金黃色即可。