香草芝士焗釀貝殼粉

1.將甜椒放焗盤內，下鹽、黑椒碎及橄欖油，放入已預熱150℃焗爐焗約30分鐘。

2. 將甜椒取出放碗內，包上保鮮紙放涼，再去皮去籽。

3. 將甜椒肉、百里香葉、雞湯，用手提攪拌器Hand Blender打滑成蓉， 以鹽及黑椒碎調味。

4. 燒一鍋滾水，加入鹽及貝殼粉，煮至七成熟，隔水備用。

5. 焗盤掃上牛油，放入貝殼粉。

6. 釀入羅勒香草、水牛芝士波及巴馬火腿粒，澆上紅甜椒醬。

7. 放入已預熱200C° 焗爐(上下火)，上層烤至金黃。

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