家庭電器
材料
豬頸肉 4件 |
醃料
紹興酒 1湯匙 | 紅咖哩膏 1湯匙 |
青檸葉 4片 | 生抽 1/2湯匙 |
魚露 1湯匙 | 黑椒碎 少許 |
蘸汁材料
乾蔥(切蓉) 1粒 | 砂糖 2湯匙 |
青檸汁及皮蓉 2個 | 指天椒 1隻 |
魚露 2湯匙 | 芫茜碎 1湯匙 |
水 3湯匙 | 糯米碎(炒香) 2茶匙 |
做法
1. 先將豬頸肉加入醃料醃約30分鐘,放入已預熱180℃(燒烤模式)焗爐焗約20分鐘至金黃熟透,取出,斜切成片。
2. 蘸汁材料拌勻,伴以豬頸肉同吃。