家庭電器
嘗試並測試以 Bosch 4D 熱風蒸焗爐 烤焗
材料:
- 鱸魚 1-2kg
- 薯仔 2個切薄片
- 車厘茄 15粒切半
- 洋蔥 1個切片
- 蒜頭 8瓣
- 檸檬 半個切片
- 時蘿/刁草 1棵
- 橄欖油 80ml
- 鹽、黑胡椒碎 各半茶匙
- 紅椒粉 1茶匙
- 蜜糖 2湯匙
步驟:
1. 用4D 熱風模式將焗爐預熱至210°C
2. 鱸魚去鱗，除去內臟，洗淨抹乾；薯仔切片，浸水15分鐘後抹乾
3. 洋蔥、蒜粒和刁草塞入魚肚內；鱸魚和薯仔均勻沾上醃料，放上焗盤
4. 加入車厘茄和檸檬片，淋上額外的橄欖油；以4D熱風210°C焗25分鐘，再用230度焗5分鐘即成
設定程序:
以4D熱風焗25分鐘，再用230度焗5分鐘即成
