繽紛復活蛋甜甜圈

嘗試並測試以 Bosch 4D 熱風蒸焗爐 烤焗

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• 雞蛋 2個
• 低筋麵粉120克
• 無鋁泡打粉3克
• 砂糖45克
• 牛奶40克
• 粟米油55克

表面裝飾: 各色巧克力、糖珠

1.雞蛋恢復室溫，加入砂糖，打發至體積膨脹、顏色變淺。

2.加入牛奶拌勻，再加入粟米油拌成有一定濃稠度的麵糊。

3.低筋麵粉和泡打粉混合後過篩，加入雞蛋糊裡面。

4.輕柔地翻拌麵糊使之完全混合。

5.在甜甜圈模具上塗抹一層薄薄的食用油，把麵糊擠進去，擠大約八分滿。

6. 將焗盤放在爐腔的第1-4層，以4D HotAir 160度焗大約30-35分鐘即可。德國專利4D熱風，利用雙向轉動風扇，將熱力均勻輸送到爐腔每一角落，即使四層同時烤焗，效果都一貫完美。

7.把裝飾用的巧克力融化，甜甜圈正面朝下放入巧克力溶液中，再取出翻轉放置。

8.在上面用其他顏色的巧克力畫出喜歡的圖樣或者點綴裝飾糖珠。

9.完全冷卻後入袋保存即可。

將焗盤放在爐腔的第1-4層，開始4D熱風功能，以160°C焗30-35分鐘。