健康氣炸蔬菜乾

嘗試並測試以 Bosch 4D 熱風蒸焗爐 烤焗

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• 200克混合蔬菜：
• 紅菜頭、歐洲防風草/歐洲蘿蔔、
• 番薯、
• 椰菜、
• 紅蘿蔔、羽衣甘藍 等
• 橄欖油
• 香草
• 海鹽

1. 將蔬菜去皮，用Bosch MUM 廚師機 將蔬菜切片至厚度 1.5 毫米。請勿加鹽到蔬菜中，以免蔬菜釋放水分

2. 輕輕噴上少量的油於蔬菜上，如有需要可撒上香草。

3. 將蔬菜乾均勻地分佈在空氣炸焗盤上，盡量不要推疊在一起，保持單層。將空氣炸焗盤放在爐腔的第3層（也可以同時將另一個焗盤放在第1層以防止滴漏），開始空氣炸功能，以140°C氣炸30分鐘。

4. 氣炸到一半的時候翻轉蔬菜乾，以防粘在空氣炸焗盤上，以獲得最佳的酥脆口感。

提示:灑上海鹽後更美味

將空氣炸焗盤放在爐腔的第3層(也可以同時將另一個焗盤放在第1層以防止滴漏)，開始空氣炸功能，以140°C氣炸30分鐘。