焗阿拉斯加帝王蟹腳

帝王蟹腳是世界上最受歡迎的海鮮之一，當中以阿拉斯加的巨型帝王蟹蟹肉最為美味。以士拉差醬、牛油和檸檬調味更能煮出另一種風味。

嘗試並測試以 Bosch 4D 熱風蒸焗爐 烤焗

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• 急凍阿拉斯加帝王蟹腳
• 無鹽牛油150克(室溫)
• 士拉差醬1茶匙
• 檸檬汁1½湯匙
• 糖½湯匙
• 煙燻甜紅椒粉3小撮
• 歐芹碎1湯匙

1. 使用「4D熱風」模式將 Bosch 4D 熱風蒸焗爐預熱至200°C。

2. 將帝王蟹蟹腳切成短段，然後切開(打直切開，露出蟹肉）

3. 用打蛋器攪拌放軟的牛油，加入檸檬汁、士拉差醬和糖。攪拌均勻至呈光滑狀。

4. 用小匙羹在蟹腳塗上牛油，再灑上煙燻甜紅椒粉。

5. 將蟹腳放在焗盤上，放入 Bosch 4D 熱風蒸焗爐第2層。焗5分鐘。

6. 從 Bosch 4D 熱風蒸焗爐取出蟹腳，灑上歐芹碎。

將焗盤放入 Bosch 4D 熱風蒸焗爐 第2層，使用「4D熱風」模式，以200°C焗5分鐘。