水果堅果穀物燕麥棒

嘗試並測試以 Bosch 4D 熱風蒸焗爐 烤焗

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• 20 克 迷你朱古力片
• 30 克 腰果
• 30 克 杏脯乾
• 30 克 乾蔓越莓
• 30 克 黃糖
• 40 克 杏仁
• 40 克 南瓜籽
• 55 克 蜂蜜
• 60 克 牛油
• 250 克 燕麥片
• 少許 岩鹽

• 1. 設定4D熱風模式，將 Bosch 4D 熱風蒸焗爐 預熱，溫度設定為200°C。
• 2. 將南瓜籽、杏仁和腰果分開排列在同一個盤上。在另一個盤均勻地撒上燕麥片，烘烤約10分鐘，直到它們變成棕色。
• 3. 將烤過的腰果和杏仁用ErgoMixx手提攪拌棒粗略切碎。
• 4. 將杏脯乾用刀切成一小件。
• 5. 用中火的鑊融化牛油，加入蜂蜜和黃糖。攪拌直至黃糖完全溶解在糖漿的混合物中，並擱置在一邊。
• 6. 將烤過的燕麥片、攪拌好的堅果混合物、烤過的南瓜籽、杏脯乾、乾蔓越莓和一撮岩鹽與蜂蜜和黃糖混合物一同混合。讓碗中的混合物稍微冷卻。
• 7. 在焗盤上鋪上烘焙紙。
• 8. 將這些混合好的穀物燕麥片壓在盤上，將其壓實並攤平。
• 9. 在穀物燕麥片上撒上迷你朱古力片，並用另一張烘焙紙覆蓋。
• 10. 將盤中的穀物燕麥片放入雪櫃約45分鐘，每15分鐘檢查一次，確保它沒有凍結。當穀物燕麥麥片變硬時，從冷凍庫中取出盤子。用刀將穀物燕麥片平均切成小件，用保鮮紙包好以便儲存。

以200 °C 4D熱風烘焗10分鐘。