再也不會過度沸騰。
烹調時,正確的溫度是達到完美成果不可或缺的條件。只要溫度稍微過高,燉飯會燒焦、牛奶會滾過頭、香腸會油爆。PerfectCook感應器為您監控鍋子的溫度,並自動調整,再也不需要擔心電磁爐上的料理會燒焦、過度沸騰或煮太久。
將平坦、有磁力、可放入洗碗碟機清潔的圓環裝在感應爐湯鍋外側。將所需要的資訊傳達給爐具。只要按一下感應器上的按鈕並在爐具上確認即可啟動PerfectCook。達到設定溫度時會發出訊號。
鍋子裡的菜色是否正確烹調取決於溫度。PerfectCook讓您更輕鬆使用正確的溫度烹飪。您只要選擇一次所需的溫度。烹調過程中,感應器會監控溫度並自動調整,您不再需要反覆自行調整。感應器也可預防過度沸騰與烹煮過久,所有烹調區域或是同時開三口爐頭都適用。
要煎一塊完美的牛排有很多方法。捷徑在此。
有什麼能比一塊煎到完美的牛排還美味的?不過,您不只需要買一塊新鮮好肉。更重要的是理想的烹調溫度。不管您喜歡哪一種熟度,PerfectFry感應器會在您煎牛排時監控鍋子的溫度,必要時精準調整。保證每次都能煎出完美的牛排。
只要從控制面板啟動PerfectFry功能。選擇最佳溫度。煎鍋開始受熱直到理想狀態,溫度自動調節。達到理想溫度時,電磁爐可發出警示聲。這樣一來,就可以在最佳溫度的狀態下開始煎牛排。
要煎出一塊完美的牛排,就要從正確的油溫開始,因為不同種類的油有不同的發煙點。沒有精準掌控溫度,就容易燒焦。例如,葵花油的發煙點介於210–225°C之間,而初榨橄欖油發煙點僅有130–180°C。PerfectFry感應器會告訴您將油添加至鍋內的理想溫度。
爐具介面概覽。
Bosch介面:指尖可掌握的電陶爐。
烹飪時要一次看顧所有的湯鍋、煎鍋與設定並非易事。因此我們研發出薄膜觸控面板,讓您可輕鬆使用所有選項,也可清楚一覽全部,可簡單選擇與啟動額外的功能。字跡清晰易讀,整合圖像讓您就算在忙亂時也可快速找到方向。
更大更好用。
目光焦點,指尖掌控:DirectSelect Premium介面總長30厘米,烹調時可輕鬆全面掌控。選擇需要的烹調溫度與額外的功能非常簡單容易,電陶爐上的面板無論何時都只會顯示真正所需的功能。就算關閉之後,整個介面外觀還是乾淨且充滿質感。
Bosch自動烹調程式:預先排程,輕鬆上菜。
選擇正確的設定讓烹調變得簡單極了。有了Bosch自動烹調功能,您的身邊就像是多了個幫手,知道任何一道料理的理想溫度是多少,並且能提供實用的建議。有了高畫質的TFT觸控顯示螢幕,指尖一觸就可選擇想要的菜色。
伸縮自如:湯鍋與煎鍋有更多擺放空間。
電陶爐上的空間更大,代表烹調時更能自由運用。配備來自Bosch的FlexInduction,讓您指尖一觸就將感應爐調整到您所需要的狀態。例如您若想要使用大型烤架,只要把兩個烹調區合併在一起,就成了一個大的烹調區。有了可延伸的FlexInduction烹調區,幾乎展示了無限可能。直徑30厘米給您的湯鍋與煎鍋更多空間,而烤架與配件可達到40厘米長。
我們所有的爐具產品一覽:
Series | 8 > | Series | 6 | Series | 4 | Series | 2 | |
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爐具控制介面 |
'DirectSelect 進階模式 'TFT 觸控顯示屏 |
'DirectSelect | 'TouchSelect | 控制旋鈕 |
PerfectCook | – | – | – | |
'PerfectFry | 提供5個等級 | 提供4個等級 | – | – |
協助 | – | – | – | |
邊框設計 |
U型斜面, ComforProfil:前後斜面邊緣鑲嵌不鏽鋼 |
U型斜面,基本邊框, ComforProfil:前斜面邊緣鑲嵌不鏽鋼 |
無框, 基本邊框 |
無框, 基本邊框 |
靈活性 | 具備加長版FlexZone的FlexInduction,FlexInduction | FlexInduction,CombiZone | FlexInduction,CombiZone | – |
寬度以厘米為單位 | 90, 80, 70, 60 | 90, 80, 60, 30 | 60 | 60, 30 |
Serie | 8 電陶爐 電磁爐 |
Serie | 6 電陶爐 電磁爐 |
Serie | 4 電陶爐 電磁爐 |
Serie | 2 電陶爐 |